ヤマザクラやオオヤマザクラなどは観賞用以外にも材質として樹木が用いられます。良質で加工のし易いとされる材質であり、くるいが少ないことから器具、家具、床柱などに利用をされることが多いようです。
また、細工物、版画、薪炭にされることもあり、大変用途としては広くなっています。需品は樺細工や曲げ物の綴り皮として使用もされます。
アメリカ合衆国のワシントン市ポトマック河畔のサクラ並木は、明治の末に当時の東京市長であった尾崎行雄がタフト大統領夫人の希望にこたえるかたちでプレゼントをしたものです。
サクラは食材としても用いられることもあります。桜餅は外側をオオシマザクラの葉でくるんだものです。塩漬けをしておいた前年の葉を使っています。
